La cocina sana, de Lorraine Pascale

Lorraine Pascale, ex modelo británico nacido en Londres en 1972, es autor de varios libros de cocina, entre ellos La cocina sana (febrero de 2017). Después de conseguir la formación el Leith’s Diploma of Food and Wine, ha hecho dos años en la Escuela de Artes Culinarias Internacionales en Pastelería, trabajando luego en cocinas más reconocidas del mundo como Petrus, The Mandarin Oriental, Gilgamesh y The Wolseley.

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